Receptenmeldpunt verdeelt redacties

Het idee voor het ‘receptenmeldpunt’ komt van Loethe Olthuis, die schrijft voor de Volkskrant. In een mail aan een aantal culinaire collega’s schreef ze begin maart: ‘Ervan uitgaande dat jullie Wilders’ Polenmeldsite even absurd vinden als ik, heb ik een voorstel. Zullen wij allen een week lang alleen Oost-Europese recepten in de krant zetten? Pools, Bulgaars, Sloveens, Roemeens, Tjechisch, Slowaaks?’

De reacties van haar collega’s waren enthousiast. Totdat haar eigen hoofdredacteur Philippe Remarque bezwaar maakte tegen de link recepten en politiek. Remarque: De kookrubriek is geen podium voor politieke actie. We willen daar ook weer niet al te streng in zijn, maar een gecoördineerde actie gaat me net wat te ver. Overigens ben ik een groot fan van de Oost-Europese keuken.’

Ook het AD ziet niets in de actie. Bart Verkade van het AD: ‘De laatste plekken in de krant waar je politiek verwacht, zijn de culinaire rubrieken. Voor politiek hebben we onze parlementaire redactie en de commentatoren. Als hoofdredactie bemoeien wij ons niet met de inhoud van de recepten.’

‘We hebben er dan ook geen problemen mee als er deze week bijvoorbeeld een goulashrecept in de krant staat, maar mocht de kost wat eenzijdig worden, dan behouden we ons het recht voor er iets van te zeggen.’

Olthuis: ‘Ik vind de ophef jammer. Blijkbaar ligt het nog al gevoelig. Ik publiceer nu wel Oost-Europese recepten, maar zonder de link naar de actie. Aan de ene kant vind ik het niet zo dapper van mezelf, maar ik wil mijn opdrachtgever om deze reden ook niet kwijt. Bovendien vind ik ook dat de hoofdredactie hier in haar eigen afweging kan maken.’

Van NRC Handelsblad hoeft de actie ook niet. Van een hard verbod is geen sprake. In een mail aan de culinaire medewerkers schrijft adjunct-hoofdredacteur Hans Steketee dat hij liever niet ziet dat ze de politieke link leggen, omkleed met dezelfde argumenten die Remarque gebruikt. Op de vraag dat de bedenkers het mede te doen is om een rode draad van recepten door de verschillende media, zegt hij: ‘‘We zien ook het ludieke karakter van de actie wel. Maar toch wat ons betreft liever niet met een politieke lading.’

Pieter Sijpersma, hoofdredacteur Dagblad van het Noorden maakt er geen punt van. ‘Het is de kookrubriek. Het onderdeel zang en dans in de krant. De ene keer is het thema Oost-Europa, dan weer de Olympische Spelen. Laten we een beetje ontspannen blijven doen over dit soort zaken. Stel dat lezers er aanstoot aan nemen, dan kunnen ze ons dat melden en dan publiceren we dat weer.’

De recepten worden verzameld op de website receptenmeldpunt.blogspot.com.