Petrini wint Johannes van Damprijs

De Italiaanse auteur en uitgever Carlo Petrini, oprichter van de internationale organisatie 'Slow Food', heeft de Johannes van Damprijs 2014 gewonnen. Deze oeuvreprijs wordt door de Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam toegekend aan een auteur die zich buitengewoon verdienstelijk heeft gemaakt voor de verspreiding van de kennis van de gastronomie. Petrini begon zijn pleidooi voor aandachtig koken na protesten in Rome rond de opening van een nieuwe McDonalds-vestiging. In 2001 beschreef Petrini zijn ideeën in een boek, begon een uitgeverij rond gastronomie en voedsel en stichtte een universiteit waar voedselcultuur en -wetenschap centraal staan. "Hoewel er ook kritiek was op het elitaire karakter van Slow Food, heeft Petrini onmiskenbaar een enorme internationale bijdrage geleverd aan de voedselcultuur en de waardering voor de lokale gastronomie", aldus de jury. Petrini krijgt de prijs op 16 januari 2015 uitgereikt, tijdens het zogeheten Gala van het Kookboek. Laatste wijziging: 7 januari 2015, 10:13