Johannes van Dam (66) overleden

In het ziekenhuis OLVG in Amsterdam is culinair recensent Johannes van Dam overleden. Van Dam begon in 1986 als culinair journalist voor Elsevier en schreef sinds 1989 restaurantrecensies voor Het Parool. Ook bracht hij diverse boeken uit over koken en eten. De bekendste daarvan is waarschijnlijk 'De Dikke Van Dam'. Dit ruim 700 pagina's tellende boek over eten (van aardappel tot zwezerik) verscheen in 2005. Binnen een half jaar waren er vijf drukken van dit standaardwerk over de toonbank gegaan. Van Dam was al enige tijd ernstig ziek. Hij kampte al langere tijd met gezondheidsproblemen aan zijn hart en nieren. Ook leed hij aan suikerziekte. Van Dam is 66 jaar geworden. Meer bij de Volkskrant / NOS Laatste wijziging: 19 september 2013, 11:58